Seitán empanado

Ingredientes

• 1 paquete de seitán
• 1 taza de harina integral tamizada
• Una pizca de sal marina
• Pan rallado
• Agua con gas
• Aceite de girasol

Instrucciones

1. En un bol, hacer la pasta para el rebozado con la harina, el agua con gas y un poco de sal, que tenga una consistencia no muy espesa y ponerla a enfríar en la nevera durante 1/2 hora. (si pasado este tiempo quedara demasiado espesa, añadir agua con gas fría).

2. Calentar abundante aceite para freír. pasar el seitán primero por la pasta del rebozado y depues por el pan rallado por las dos carad. freír por ambos lados hasta que queden crujientes.

3. Ponerlo sobre papel abosrbente para escurrir el aceite y servir caliente.

Fuente: http://www.haztevegetariano.com/receta/3098