Seitán Agridulce

Ingredientes:

• 100 gramos de Seitán
• Harina de Trigo o Maiz
• 1 Pimiento Verde
• 50 gramos de Piña
• Media Cebolla
• Media Zanahoria
• Salpimienta Negra recién molida
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Salsa Agridulce, al gusto (Tomate Frito, Vinagre de Manzana y Azúcar)

Elaboración:

- Enharinar el Seitán cortado a trozos regulares.

- Freiremos en Aceite de Oliva Virgen Extra bien caliente hasta dorar.

- Reservamos en papel absorbente.



- Cortaremos las Verduras y la Piña igual que el Seitán e iremos rehogando en una sartén con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra según dureza (Cebolla, Pimiento, Zanahoria y Piña).



- Incorporamos el Seitán y rehogamos todo junto para mezclar bien los sabores.



- Salpimentar.

- Una vez lo tenemos, incorporaremos la Salsa Agridulce, esperamos que de un leve hervor para retirarlo.



- Servimos.



Fuente: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=36365