Derribando tópicos taurinos
Resulta sorprendente que un sector, el taurino, que en los últimos 8 años ha visto disminuir su actividad en un 51,1%, en lo que a festejos en plaza se refiere, lleve los mismos años generando un 27,4% de puestos de trabajo en lo que respecta a los profesionales taurinos que pueden intervenir en esos espectáculos.
¿Conocen los lectores alguna empresa o sector productivo que sea capaz de semejante milagro?
Se consideran festejos en plaza las corridas de toros, las novilladas
con y sin picadores, el rejoneo, los festivales, los festejos mixtos,
los festejos mixtos con rejones, las becerradas y el toreo cómico.
Hace unos meses decidí investigar sobre otro tópico usado e invocado
por el sector taurino, el de la creación de los puestos de trabajo que
genera la tauromaquia. He analizado para su redacción numerosas estadísticas publicadas en medios de prensa afines al culto del uso y abuso de estos animales por pura diversión, documentos publicados por organismos estatales,
como el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Ministerio de Trabajo e
Inmigración, y Senado de España.
Los datos resumidos
que van a tener la oportunidad de leer en este artículo son la realidad
de un sector que engloba, entre otros, a los profesionales de la
tauromaquia, es decir, a todos aquellos que se encuentran inscritos en
el
Registro General de Profesionales Taurinos
y a las ganaderías de lidia. Además, he analizado el número de
infraestructuras que acogen festejos de este tipo, demostrando la
infrautilización que tienen, y he evidenciado otra falacia que sirve
para defender esta actividad, la de la oportunidad que tienen los toros y
novillos de salvar su vida mediante el indulto en las plazas en que son
lidiados. Además, demostraré que la dehesa no necesita al toro de lidia
para su sostenibilidad.
Sobre los puestos de trabajo
Habrán leído en muchas ocasiones que esta actividad genera 200.000
puestos de trabajo. Les demostraré que es falso. La Justicia en España,
con todo lo que conlleva, ocupa al mismo número de personas que los
taurinos afirman que dependen laboralmente de su sector. Un
despropósito.
Anualmente, el Ministerio de Educación,
Cultura y Deporte, que es el que tiene las competencias sobre
tauromaquia, gracias al último gobierno del PSOE, hace públicas las
estadísticas oficiales sobre el número de profesionales taurinos y el de festejos que se celebran.
Durante el año 2007 el número de festejos taurinos en plaza fue de
3.651; en 2008 de 3.295; en 2009 de 2.684; en 2010 de 2.422; en 2011 de
2.290; en 2012 de 1.977; en 2013 de 1.858. En 2014 hubo 1.868, lo que
supuso un ligero repunte aumentando con respecto al año anterior en un
0,5%, pero en festejos de menor categoría, ya que siguieron disminuyendo
el número de corridas de toros, de novilladas con picadores y de
rejoneo, que son los que de alguna manera atraen más público.
La sorpresa nos la encontramos
cuando vemos la evolución de los profesionales taurinos que se
apuntaron en el registro correspondiente. En 2007 el número de
profesionales taurinos era de 7.397; en 2008 de 7.830; en 2009 de 8.301;
en 2010 de 8.631; en 2011 de 9.293; en 2012 de 9.522; en 2013 de 9.855 y
en 2014 de 10.194. En 8 años, el periodo que va de 2007 a 2014, los
profesionales taurinos aumentaron en un 27,4%, es decir, aparecieron
2.797 teóricos nuevos puestos de trabajo. Cuando hablamos de
profesionales taurinos nos referimos a matadores de toros (toreros),
novilleros con y sin picadores, rejoneadores, banderilleros, picadores,
mozos de espadas y toreros cómicos.
En resumen:
en los últimos 8 años se celebraron 1.703 festejos en plaza menos, y
aumentaró en 2.797 el número de profesionales taurinos que podrían
intervenir en ellos. Difícil ecuación.
Con
respecto al resto de trabajadores que se puede considerar que trabajan
de forma exclusiva en este sector, en realidad son muy pocos. Las
ganaderías de lidia generan muy pocos empleos fijos, no más de tres de
media, los empresarios taurinos se dedican a otro tipo de actividades,
así como los representantes de los toreros. Los negocios de restauración
próximos a plazas de toros siguen funcionando cuando no hay festejos
taurinos, el personal de las plazas trabaja en otros menesteres, los
sastres que se dedican en exclusiva a vestir a los profesionales
taurinos son escasos, los fabricantes de las armas de tortura que se
utilizan durante la lidia trabajan otro tipo de materiales. Ponga usted,
lector, todas las ocupaciones que se le ocurran relacionadas con el
tema que estamos tratando y saque sus propias conclusiones.
Cuando vean titulares en medios de
prensa que rezan: 'La tauromaquia empezó a generar puestos de trabajo en
2014', no se lo crean, es falso. Como ven, lo lleva haciendo desde 2007.
Las sorpresas siguen apareciendo cuando se analizan los tramos de edad en los que se enmarcan estos profesionales.
Tiene más de 65 años el 11,3% de los matadores, el 4% de los
rejoneadores y el ¡3,4% de los novilleros! Tiene más de 45 años el 36%
de los matadores de toros (toreros), el 28% de los rejoneadores y el
¡10,2% de los novilleros! Siguiendo con la extravagancia de las cifras,
el ¡68,7% de los novilleros tiene más de 30 años! He puesto signos de
exclamación cuando he hecho referencia a los novilleros, porque este es
el paso previo para ser torero y, para serlo, basta con haber
participado en 25 novilladas picadas, cosa que no ha conseguido el 82,3%
de aquellos que se sitúan por encima de los 30 años en esta categoría
profesional. Si sumamos este dato al que nos ofrece el número de
profesionales taurinos encuadrados en edades comprendidas entre 16 y 29
años, veremos que durante 2014 hubo un descenso en todas las categorías
en ese tramo de edades, lo que nos indica que el envejecimiento en esta
parte del sector taurino es más que evidente. De hecho, según el
Convenio Colectivo de Profesionales Taurinos, una gran parte de ellos
debería estar ya jubilada. Entiendo que si lo están no deberían aparecer
como trabajadores en activo.
¿Cómo se puede explicar que haya
10.194 profesionales taurinos inscritos, que aumentan año tras año, para
un total de festejos en plaza de 1.868, que disminuyen año tras año con
la excepción de ese pequeño repunte en 2014? Hasta donde soy capaz de
entender, de ninguna manera. La precariedad de los puestos de trabajo es
evidente porque, como voy a demostrar, la mayoría de estos
profesionales lleva muchos años sin pisar la arena de una plaza de toros
para desarrollar el trabajo para el que están cualificados. La gran
mayoría vio y ve los toros desde la barrera, si es que les regalaron las
entradas o tuvieron dinero para pagarlas.
De 810
matadores de toros (toreros) inscritos, solo trabajaron en algún festejo
en plaza 187, es decir, el 23,8%. Además, de los toreros que
trabajaron, 58 sólo intervinieron en 1 festejo, 29 en 2, y sólo 23
estuvieron en presentes en más de 20.
De los 3.018
novilleros inscritos solo trabajaron en algún festejo en plaza 123, es
decir, el 4,18%. Además, de los novilleros que trabajaron, 37 solo
intervinieron en 1 festejo, 21 en 2, y 16 en más de 10.
De los 397 rejoneadores inscritos sólo trabajaron en algún festejo en
plaza, 59, es decir, el 14,1%. Además, de los rejoneadores que
trabajaron, 11 sólo intervinieron en 1 festejo, y 27 en más de 10.
Como se puede ver, salvo unos pocos toreros y rejoneadores, la mayoría de los que trabajaron lo hicieron de forma precaria.
Si sumamos el total de profesionales englobados en estas tres
categorías, toreros, novilleros, y rejoneadores, los que se denominan
'Jefes de Cuadrilla', obtenemos un total de 4.225 profesionales, de los que solo intervinieron en algún festejo en plaza, 369, es decir, el 8,8%.
En lo que se refiere a los otros
profesionales taurinos, los que tienen sueldos más bajos, es decir,
banderilleros, picadores y mozos de espadas, que son contratados por los
llamados 'Jefes de Cuadrilla', resulta evidente que si éstos, los
toreros, novilleros y rejoneadores, no trabajan, no pueden contratar a
todos estos subalternos, pagando sus nóminas y sus cotizaciones a la
Seguridad Social. La gran mayoría de ellos deberá tener otros empleos
para llegar a fin de mes.
Sobre ganaderías de lidia y su subsistencia en base a los festejos taurinos
En España hay censadas como tales 1.339 ganaderías de lidia, inscritas
en alguna de las cinco asociaciones ganaderas que existen, que
justifican su existencia en la venta de animales para espectáculos
taurinos, y que presumen de realizar una excelente labor en el
mantenimiento y selección de esta raza para festejos en plaza. Para
tener una explotación de este tipo y ser reconocido como criador, basta
con tener 25 vacas bravas y un macho como semental.
Cuando he analizado los datos del 2014, me he encontrado la sorpresa de
que sólo 311 de estas ganaderías, es decir el 23% de ellas, pusieron
como mínimo un ejemplar (novillo o toro) en una plaza. De ellas, 155
vendieron más de 10 animales; el resto, menos. ¿Qué hizo el 77% restante con su producción?
Entendemos que la sostenibilidad de este tipo de explotaciones no puede
venir dada de la venta de animales para festejos en plaza. ¿Se
sostienen acaso dando salida a sus productos para los 15.848 festejos
populares que se celebraron en España en 2014? Si es así, que tampoco
puede ser, la selección genética de la que presumen y el trabajo de
mejora de la raza del que hacen alarde podemos ponerlo en entredicho; y
lo podemos hacer porque los animales que se utilizan en festejos
taurinos de calle (embolados, ensogados, toros a la mar, suelta de
reses...), son de muy baja calidad en cuanto a lo que en términos
taurinos se denomina trapío y bravura. Muchos de ellos son lo que se
denomina 'desechos de tienta'.
Curiosamente, el 74,5%
de los festejos en plaza se programaron en cosos taurinos de categoría
inferior (plazas de tercera o portátiles), en los que se sabe que la
calidad, en cuanto a las características que deben atesorar los
ejemplares de esta raza, dejan mucho que desear. Los precios de estos
animales son fijados en función de la categoría de la plaza en que serán
lidiados, y es evidente que los que se utilizan en cosos taurinos de
escasa categoría se pagan a precios que rozan el de coste de producción e
incluso menos.
Sobre el número de festejos
En lo que respecta al número de festejos en plaza, de esas 311
ganaderías que vendieron algún animal, solo 25, el 8%, apareció en los
carteles en más de 10 festejos. El que una ganadería aparezca anunciada
en un festejo significa que ha podido estar presente con un solo animal,
con dos, con tres, con cuatro... o con la totalidad de los que se
lidiaron.
A pesar de este negro panorama, que es una
realidad y no una fantasía, como hemos demostrado, en abril del año 2011
el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino puso en marcha
el '
Programa de Mejora de la Raza Bovina de Lidia',
cuyo presupuesto, de carácter público, desconocemos,
y en el que participan más de 500 ganaderías, y tres universidades: la
Complutense Madrid con el Servicio de Genética de la Facultad de
Veterinaria, la de Sevilla con su Facultad de Ingenieros Agrónomos, y la
de Córdoba con los veterinarios del Departamento de Producción Animal.
¿Cuánto nos cuesta esto a los contribuyentes?
Sobre el sostenimiento de la dehesa
Otro de los tópicos utilizados por el sector taurino para defender su
actividad es el que hace referencia a la necesidad de la crianza de
estos animales para mantener un tipo de biodiversidad, que es aquella
que se concreta en el mantenimiento de la dehesa. Las cifras reales de
hectáreas de dehesa en España no están claras, ya que su categorización
depende de diversos factores, y de quienes los interpreten. Las cifras
oscilan entre 2.700.000-3.000.000 de hectáreas. Según datos de la Unión
de Criadores de la Raza de Lidia (UCTL), el toro ocuparía 280.000
hectáreas del total, así que, en el mejor de los casos, podríamos hablar de un 10,3% del total de dehesa en España ocupada por este tipo de explotaciones.
Además, muchas de estas explotaciones ganaderas son mixtas, es decir,
están ocupadas también por otro tipo de especies domésticas: porcino,
ovino, equino, otros bovinos e incluso especies salvajes, que sufren las
consecuencias de actividades cinegéticas. El respeto que por estos
espacios tienen algunos ganaderos lo podemos poner en entredicho: El
Cordobés, cuando compró la finca en la que asentó su explotación, taló
la friolera de 5.000 encinas. Así lo manifestó el ganadero que le compró
la finca posteriormente.
Resulta por tanto falso que el
sostenimiento de estos espacios dependa de la raza de lidia, y quedó
claramente demostrado en el documento que en forma de
ponencia elaboró y publicó el Senado
en noviembre del año 2010. En ella se dice, entre otras cosas, que el
único animal que rentabiliza la dehesa, y que costea las labores que se
tienen que realizar para la conservación de la misma, es el cerdo
ibérico de bellota, que ocupa aproximadamente 1.200.000 de hectáreas de
este ecosistema en España.
Creo que este análisis, del que usted, lector, puede ver un amplio resumen en este
enlace, y con gráficas en
éste, deja claro que
el negocio de la tauromaquia es insostenible
salvo para unos pocos toreros, rejoneadores y ganaderos. La precariedad
del empleo y la escasa actividad productiva es evidente. El dinero
público que de forma directa inyectan ayuntamientos, diputaciones,
comunidades autónomas e incluso el Estado para esta actividad es lo que
la hace
viable. Además, es público que
la Unión Europea, ésta sí, de forma indirecta, subvenciona las
explotaciones de toro de lidia a través de los fondos del PAC (Plan
Agrario Común) y los fondos FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional);
sabemos que dinero proveniente de estos últimos ha sido utilizado en la
rehabilitación de plazas de toros e incluso en algún intercambio entre
alumnos de escuelas de tauromaquia de Portugal y de España.
Sobre infraestructuras taurinas
Con respecto a estas infraestructuras, los cosos taurinos, el número
total de ellos en España es de 1.721, de las que solo se utilizaron para
festejos taurinos 447; de éstos, 273 ofrecieron sólo un festejo durante
2014, y 85 programaron sólo 2. En resumen, el 80% de las plazas de
toros que tuvieron actividad taurina, no ofrecieron más de 2 festejos
durante el año 2014. Sabemos que el dinero público que se invierte en el mantenimiento de estas infraestructuras infrautilizadas es mucho, aunque no tenemos los datos suficientes para poder cuantificarlo.
Algunos ejemplos de la dilapidación de dinero público en la rehabilitación y mantenimiento de estas infraestructuras:
Podría seguir poniendo ejemplos, que los hay...
Sobre el indulto al toro
Como también sirve de justificación para defender esta actividad,
apuntar que, durante 2014, de los 1.842 toros y novillos que fueron
lidiados en plazas de primera y segunda categoría, que son las únicas en
que estos animales pueden ser indultados (salvo en Andalucía, donde
también pueden serlo en plazas de tercera), solo 18 animales lo fueron,
es decir,
el 0,9% de los utilizados.
Muchos de estos animales, los indultados, mueren una vez devueltos a las ganaderías por las secuelas que les dejó la lidia.
Sobre subvenciones estatales
Otro tema del que me gustaría que los lectores tuvieran conocimiento es cómo
el Estado subvenciona a los empresarios taurinos y toreros
que certifiquen no tener deudas con entidades bancarias, Ministerio de
Hacienda o con la Seguridad Social. Para los empresarios taurinos,
reducción salarial general del 7,5% de los honorarios de todos los
'Jefes de Cuadrilla', así como de la parte comprensiva de los salarios
del resto de integrantes de la cuadrilla. Para los matadores de toros y
rejoneadores del grupo A que cumplan con determinadas condiciones
especificadas en su convenio colectivo, se bonificará en un 7,5% de
descuento sobre los salarios mínimos establecidos en el convenio. Para
el resto de 'Jefes de Cuadrilla', los de los grupos B y C, la reducción
será del 10% sobre tales salarios mínimos.
No sé cuántos de los lectores tendrán este tipo de prebendas, pero seguro que no serán demasiados, si es que son empresarios.
La clasificación de estos profesionales en los grupos A, B y C depende
del número de festejos en los que hayan intervenido a lo largo de un
año, y sobre esta circunstancia tiene el lector información en el enlace
anterior, el que hace referencia al convenio colectivo del sector, si
que está interesado.
Y termino
con un mensaje, aprovechando la oportunidad que me ha dado, una vez más,
El caballo de Nietzsche para entrar en contacto con sus lectores, y que
se aleja un poco de la información que les he ofrecido en este
artículo, pero que suscribimos los 267 veterinarios que trabajamos desde
AVATMA por la abolición de la tauromaquia y del maltrato animal:
"Como veterinarios, afirmamos que la lidia de toros es un ejercicio de
maltrato y tortura animal que debe ser abolido. Cualquier hipótesis que
pretenda hacer creer que el padecimiento de estos animales no es tan
intenso como se piensa, debería ser respondida por los órganos que rigen
la actividad veterinaria tanto a nivel académico como profesional".
Seguimos esperando que lo hagan.
